冰糖葫蘆,原來竟是治病良藥?
本文已影響
2.67W人
冬天,又是吃冰糖葫蘆(bingtanghulu)的季節,山楂(Chinese haw)裹上糖(sugar syrup),冷卻後顏色鮮豔,吃起來酸酸甜甜。
而後又創造出了各式各樣的“花式”冰糖葫蘆,串上橘子(Mandarin)、草莓(strawberry)等水果,變成可口的水果糖葫蘆。
然而,這一如今民間喜愛的小吃,原來竟是皇宮中的治病良藥。
南宋皇帝宋光宗的貴妃病重,御醫都無法醫治,結果一位老和尚在診斷後,吩咐宮女將山楂和冰糖一起熬製,讓貴妃吃半個月,誰料貴妃的病竟就被這普通的食材治好了。
其實大概是山楂有健胃消食、幫助消化(digestion)、降低血脂血壓的功效,這樣慢慢治好了貴妃的富貴病。這一酸酸甜甜的食物傳到民間,就演化成了糖葫蘆。
你喜歡吃冰糖葫蘆嗎?
bingtanghulu n.冰糖葫蘆
Chinese haw n.山楂
sugar syrup n.糖漿
mandarin[ˈmændərɪn] n.柑橘(大寫Mandarin n. 普通話)
strawberry[ˈstrɔːbəri] n.草莓
digestion[daɪˈdʒestʃən] n.消化